Perjalanan cita rasa ramen Jepang sejak 2009.
Berawal dari Tsukuba, Jepang, Seirock-Ya menghadirkan ramen dengan kuah kaldu ayam yang kaya rasa. Kehadirannya di Indonesia sejak 2014 menjadi bagian dari perjalanan memperkenalkan ramen Jepang halal kepada lebih banyak pencinta kuliner.
Lihat Lokasi CabangRamen Seirock-Ya bermula di Kota Tsukuba, Prefektur Ibaraki, Jepang, pada 2009. Sejak awal, konsep restoran ini berpusat pada pengalaman menikmati ramen Jepang dengan cita rasa yang kuat dan konsisten. Ramen sendiri memiliki perjalanan panjang sebagai hidangan mi yang berkembang dalam budaya kuliner Jepang, dengan variasi kaldu, bumbu, dan topping yang berbeda di setiap daerah.
Ekspansi internasional Seirock-Ya membawa merek ini ke Indonesia melalui gerai Radio Dalam di Jakarta pada 2014. Kehadiran restoran Jepang ini menawarkan pilihan ramen dengan pendekatan yang sesuai bagi pasar Indonesia tanpa meninggalkan karakter hidangan aslinya. Pada 2017, Seirock-Ya Indonesia memperoleh sertifikasi halal MUI, sebuah tonggak penting dalam perkembangan merek.
Toripaitan merupakan salah satu jenis ramen yang menggunakan kaldu ayam sebagai fondasi rasa. Proses memasak kaldu membentuk tekstur yang kaya, aroma yang menggugah selera, dan karakter gurih yang menjadi ciri khas. Dalam semangkuk ramen, keseimbangan kuah, mi, bumbu, dan topping sangat penting agar setiap unsur saling melengkapi.
Identitas Seirock-Ya terlihat dari elemen desain restoran, mulai dari penggunaan kayu, papan nama dengan aksara Jepang, hingga tata ruang yang nyaman untuk makan bersama. Nuansa ini mendukung pengalaman menikmati ramen sebagai bagian dari budaya kuliner Jepang. Setiap kunjungan menjadi kesempatan untuk mengenal berbagai gaya ramen, baik kuah Shoyu, Shio, Miso, maupun pilihan yang lebih pekat.
Setelah hadir di Jakarta, jaringan Seirock-Ya Indonesia berkembang ke sejumlah pusat perbelanjaan dan kawasan komersial di Jabodetabek. Pengunjung dapat menemukan restoran di Jakarta Selatan, Jakarta Barat, Jakarta Pusat, Jakarta Timur, Jakarta Utara, Tangerang, Tangerang Selatan, Bekasi, Bogor, dan Depok. Penyebaran lokasi ini memudahkan pencinta ramen Jepang memilih cabang yang paling sesuai dengan aktivitas mereka.
Menu yang beragam memungkinkan pengunjung memilih hidangan sesuai selera, mulai dari Toripaitan Ramen hingga nasi Jepang dan hidangan pendamping. Dengan menghadirkan rasa yang khas, pilihan menu yang mudah dijelajahi, dan lokasi restoran yang beragam, Seirock-Ya terus memperkenalkan kekayaan kuliner ramen Jepang kepada masyarakat Indonesia.